嘉善有什么特色餐饮

嘉善是中国浙江省乌镇古镇、天台山风景区和普陀山风景区的交汇点，拥有丰富的历史和自然资源。因此，嘉善的特色餐饮也很丰富多样，下面将介绍一些嘉善的特色餐饮。

1. 乌镇水乡小吃：乌镇是嘉善的著名景点，也是中国著名的历史文化名镇之一。乌镇水乡小吃有很多特色，如油爆虾、十九香推车酥、八宝冰、馒头、豆腐脑等。这些小吃以独特的制作工艺和口味深受游客喜爱。

2. 风味炒粉：嘉善的炒粉以炒制精细、口感独特而闻名。嘉善的炒粉鲜嫩可口，配料丰富，种类多样。常见的炒粉有海鲜炒粉、肉片炒粉、虾仁炒粉等。

3. 嘉善葱烧海螺：嘉善葱烧海螺是一道嘉善的传统名菜。海螺酥脆鲜美，炒制时添加的葱和酱汁让海螺更加香辣可口，成为当地名菜之一。

4. 嘉善扁食：嘉善扁食色香味美，粉皮薄而鲜嫩，馅料丰富多样。常见的口味有猪肉馅、虾仁馅、韭菜馅等。扁食在嘉善当地非常受欢迎，也是各种宴席上的必备佳肴。

5. 嘉善油爆鱼：嘉善油爆鱼是一道嘉善的特色菜，以鱼肉鲜嫩、脆皮香脆而著名。制作油爆鱼时，鱼肉先切成块，用鸡蛋和淀粉抓匀，然后油炸至金黄色。最后，用辣椒、姜、葱、大蒜爆炒出香味并加入调料，最后将油爆鱼块浇在上面。这道菜色香味俱佳，是嘉善人民喜爱的美食之一。

总的来说，嘉善的特色餐饮以水乡小吃、炒粉、海螺、扁食和油爆鱼为代表，这些特色餐饮以其独特的制作工艺和口味深受人们喜爱。不同的特色餐饮为嘉善增添了浓厚的风味，值得一试。